loading...
Forgot your password ? registration
Женский портал «Филгуд» - всё о здоровом образе жизни! Красота, здоровье, фитнес, диеты, правильное питание, материнство, психология, отношения, путешествия, отдых. Будьте здоровы вместе с «Филгуд»!
Реклама
Реклама
Как приготовить шоколадное фондю

Как приготовить шоколадное фондю

Шоколад известен как излюбленное лакомство большинства людей, как источник гормонов счастья — эндорфинов и как действенный афродизиак, способный пробуждать основные инстинкты. Не потому ли шоколадное фондю — одна из лучших идей не только для девичника, но и для романтической вечеринки?

«Фондю» в переводе с французского означает «расплавленный». Шоколадное фондю представляет собой побулькивающую в специальной посуде ароматную субстанцию, в которую опускают фрукты, наколотые на специальные шпажки. Они моментально покрываются густой глянцевой глазурью, и самое обыкновенное яблоко в шоколадной «кожуре» превращается в изысканное лакомство.

Фондю, шоколадное фондю, шоколадное фондю рецепт, набор для фондю, как готовить фондю

Фото Bratwustle/Shutterstock.com

Инвентарь. Для приготовления шоколадного баловства в домашних условиях вам понадобится немного: фондюшница и источник огня. Но не каждая посуда подойдет для кондитерских дел: чугунную приберегите для масляного фондю, а вот тонкостенная из нержавеющей стали или маленькая керамическая — как раз то, что нужно. Поддерживать постоянную температуру фондю можно при помощи сухого спирта (в продаже — в хозяйственных и туристических магазинах) или обычных чайных свечей (ищите в супермаркетах). Сами фондюшницы встречаются в интернет-магазинах, а также в секциях посуды в крупных торговых сетях.

Фондю, шоколадное фондю, шоколадное фондю рецепт, набор для фондю, как готовить фондю

Фото BARRI/Shutterstock.com

Состав. Для приготовления идеальной смеси, которая так аппетитно обволакивает фрукты, вам понадобится немного: две 100-граммовых плитки шоколада (молочный, черный или белый — выбирайте любой; главное правило — никаких начинок) и стакан сливок (например, картонный пакетик от «Простоквашино»). Растопите шоколад на плите в кастрюльке, добавьте сливки, перелейте полученную смесь в фондюшницу — и готово! Гурманы могут добавить в шоколад пару капель гренадина или бейлиса.

Фондю, шоколадное фондю, шоколадное фондю рецепт, набор для фондю, как готовить фондю

Фото Michael C. Gray/Shutterstock.com

Наколи! Лучше всего для фондю использовать фрукты и ягоды, как клубника, кусочки бананов, яблок и груш, крупный виноград (и зеленый, и синий, главное — без косточек), дыни, ананаса, персика. Перед подачей на стол сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели. В шоколад можно обмакивать длинное печенье, кусочки зефира или бисквита. К фондю можете подать орехи и сухофрукты. Десерт превосходно сочетается с шампанским!

Фондю, шоколадное фондю, шоколадное фондю рецепт, набор для фондю, как готовить фондю

Фото vgm/Shutterstock.com

NB: осторожно, горячо!  — следите за огнем под емкостью с шоколадом и остерегайтесь ожогов. Ну и, разумеется, не стоит увлекаться: трудно назвать блюдо, более калорийное, чем шоколадное фондю!

Поделитесь рецептом вашего любимого десерта в комментариях к этой статье!

Рецепты на любой вкус в Кулинарной книге FeelGood!

Читайте другие интересные статьи по теме:

«Dolce — означает «сладкий»: ТОП-5 городов-сладкоежек»

«Сладко? На здоровье!»

«Мастер-класс: сладкие шарики из сухофруктов, орехов и ананаса»

«Легкий выбор: рецепты низкокалорийных десертов»

 
Поделитесь Вашим мнением к статье:
Добавить комментарий
Комментировать с помощью
Вконтакте
 
Это может быть интересно
 
Кликните на коробочку
▲ Наверх