loading...
Forgot your password ? registration
Женский портал «Филгуд» - всё о здоровом образе жизни! Красота, здоровье, фитнес, диеты, правильное питание, материнство, психология, отношения, путешествия, отдых. Будьте здоровы вместе с «Филгуд»!
Реклама
Реклама
Мастер-класс: готовим шашлык из телятины

Мастер-класс: готовим шашлык из телятины

Шашлык…как много в этом слове приятного, весенненого и очень вкусного! Название самого популярного блюда для пикника имеет тюркские корни и происходит от слова «шиш», что значит «вертел». Таким образом, шашлык — это «кушанье, жаренное на вертеле». Тем не менее, отдавать все лавры тюркам тоже несправедливо, ведь рецепты шашлыка встречаются в кухнях практически всех народов. Более того, приготовление пищи на огне — это самый древний способ тепловой обработки, который, к слову, очень популярен и до сих пор.

Готовы поспорить, что в такой чудесный день вы не засидитесь дома и отправитесь всей семьей на шашлык! А мастер-класс шеф-повара Сергея Ильяшенко покажет, как правильно приготовить шашлык из телятины.

Ингредиенты:

  • Телячья вырезка 200 г
  • Перец болгарский 150 г
  • Красное вино, столовое, полусухое 20 г
  • Тимьян по вкусу
  • Розмарин по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное по вкусу

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Нарезаем мясо брусочками толщиной по 5 см

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Выкладываем мясо в миску

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Добавляем листики розмарина

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Кладем листики тимьяна

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Солим

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Добавляем вино

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Добавляем немного растительного масла

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Перемешиваем

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Перчим

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Нарезаем ломтиками болгарский перец

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Добавляем ломтики перца к мясу, перемешываем и оставляем на 2 часа для маринования

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Нанизываем шашлык и перец на шампур

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Помещаем шашлык в тандур (гриль, мангал, духовку) и запекаем до готовности

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

Шашлык готов!

Шашлык, шашлыки рецепт, шашлык из телятины, маринад для шашлыка

По материалам www.smachno.ua

 

 
Поделитесь Вашим мнением к статье:
Добавить комментарий
 
Это может быть интересно
 
Кликните на коробочку
▲ Наверх