loading...
Забыли пароль? Регистрация
Женский портал «Филгуд» - всё о здоровом образе жизни! Красота, здоровье, фитнес, диеты, правильное питание, материнство, психология, отношения, путешествия, отдых. Будьте здоровы вместе с «Филгуд»!
Реклама
Реклама
Диетолог рассказал, почему пить молоко после 25 лет вредно

Диетолог рассказал, почему пить молоко после 25 лет вредно

В последнее время  появляется все больше статей, которые красочно описывают вред молока и молочных продуктов и призывают отказываться от его употребления. В то же время на экранах телевизоров мы постоянно видим счастливых, здоровых детей и взрослых пьющих молоко или заливающих молоком детские завтраки. Давайте попробуем разобраться, в чем на самом деле состоит риск от употребления молока?

И сторонники, и критики сходятся в одном: молоко не всегда присутствовало в рационе человека после периода грудного вскармливания, это характерно для всех видов млекопитающих животных. Молочные продукты питания появились в рационе человека примерно тогда же, когда люди научились одомашнивать некоторые виды травоядных животных: коз, коров, лошадей. Однако достаточно долго молоко применяли только в ферментированном виде – как творог и сыр. 

Употребления в пищу сырого молока стало возможным после появления мутации, которая позволила расщеплять лактозу (молочный сахар). Эта мутация, а точнее целый ряд мутаций, появилась несколько тысяч лет до нашей эры, то есть, по историческим меркам, относительно недавно. Возможность употребления такого богатого макро- и микроэлементами продукта обеспечила большое преимущество носителям данных мутантных генов. С этой точки зрения потребления молока является большой эволюционной победой, - рассказывает наш эксперт диетолог Дмитрий Толстой.

К сожалению, большой процент населения Земли не является носителями подобного гена. Эти люди страдают непереносимостью лактозы большей или меньшей степени выраженности. Основными симптомами являются:

  • метеоризм (вздутие живота),
  • диарея, боли в животе поле употребления молока,
  • иногда – рвота.

У маленьких детей – запоры, боли и плачи после еды.

Чаще всего, непереносимость лактозы наблюдают у представителей монголоидной расы, народов севера, некоторых народов Африки. 

Что же насчет людей, которым посчастливилось родиться со способностью полностью переваривать молоко, не испытывая при этом подобных проблем? Здесь тоже не все однозначно.

Молоко, как, в общем-то, и другие животные белки в большом количестве способно вызывать повышение выработки в организме инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1, или соматомедин С). Этот белок является посредником действия гормона роста, поэтому молоко и молочные продукты способствуют гипертрофии мышц. Это основная причина, почему молоко широко употребляется спортсменами, для которых размер и сила мышц имеет решающее значение: представители силовых видов  (пауэрлифтеры, бодибилдеры) и контактных единоборств. 

Молоко содержит два типа белков (сывороточный белок и казеин), а также достаточно большое количество углеводов и жиров, что позволяет назвать его натуральным гейнером – продуктом для набора массы, в том числе и мышечной.

Однако, инсулиноподобный фактор роста обладает и другим свойством, несущим в себе определенный риск. Кроме роста мышечной массы он также может стимулировать рост некоторых опухолей – как у мужчин, так и у женщин. Риск этот повышается пропорционально выпиваемому количеству молока. Однако, молоко нельзя однозначно назвать онкогеном, основным фактором в этом случае является объем употребляемого продукта. 

Поэтому употребление большого количества молока (больше 0,5 в день) не рекомендовано людям, в семье которых были случаи онкологических заболеваний и лицам пожилого и старческого возраста.

И, конечно же, не следует пить молоко людям с непереносимостью лактозы, даже если она неярко выражена – постоянные воспалительные процессы в кишечнике из-за недостатка нужных ферментов могут способствовать развитию других заболеваний, которые имеют свойство наслаиваться на уже существующие проблемы с пищеварением.

 
Поделитесь Вашим мнением к статье:
Добавить комментарий
 
Это может быть интересно
 
Кликните на коробочку
▲ Наверх