loading...
Forgot your password ? registration
Женский портал «Филгуд» - всё о здоровом образе жизни! Красота, здоровье, фитнес, диеты, правильное питание, материнство, психология, отношения, путешествия, отдых. Будьте здоровы вместе с «Филгуд»!
Реклама
Реклама
Дефицит йода: опасности и методы борьбы

Статья из темы -
В чем СОЛЬ?

Дефицит йода: опасности и методы борьбы

 В организме каждого взрослого человека содержится от 20 до 50 мг йода. Причем 8 мг этого вещества сконцентрировано в щитовидной железе. Она располагается в области гортани и состоит из оплетенных кровеносными сосудами микроскопических пузырьков (фолликулов), заполненных слизистой жидкостью (коллоидом), где и накапливается гормон щитовидной железы — тироксин. Непременной составной частью тироксина и является йод, который, можно сказать, «дирижирует» как работой щитовидки, так и всех систем организма.

Опасность: йододефицит практически бессимптомен

Ярко выраженные симптомы йододефицита проявляются лишь в том случае, если организм систематически не получает этот микроэлемент в нужном объеме. Тогда врач ставит диагноз «эндемический зоб». Во всех остальных случаях человек испытывает так называемый скрытый голод, то есть йододефицит протекает бессимптомно, хотя дают о себе знать утомляемость, снижение слуха, слабость, сонливость, избыточный вес, отеки. Могут присутствовать приступы головные боли, ухудшение памяти, снижение интеллекта, снижение уровня гемоглобина в крови, частые простуды, у женщин — нарушение менструального цикла. Плюс расстройство памяти — никак не удается что-то вспомнить или удержать в голове даже очень смешной анекдот…

Как победить йододефицит или избежать его

Доктора утверждают: младенцы нуждаются в 50 мкг йода каждый день,  дети 2-6 лет нуждаются в 90 мкг йода ежедневно, школьники - 120 мкг, взрослым необходимо 150 мкг йода ежедневно. 

Больше всего йода нужно беременным и кормящим - 200 мкг ежедневно. 

Вывод напрашивается сам собой: каждому человеку, независимо от пола и возраста, необходимо ежедневно употреблять продукты, в состав которых входит йод. 

Самый естественный и богатый источник йода – морская соль, ежедневное употребление которой поможет избежать йододефицита. Количество йода в ее составе  достаточно для здорового человека. Но если человек уже чувствует симптомы йододефицита, то в таком случае ему необходимо использовать  йодированную морскую  соль  ТМ «Salute di Mare», она сочетает особенности вкуса морской соли и пользу йодированной. 

Еще один продукт, который содержит большое количество йода – морская капуста, она же ламинария. Более того, в ней содержатся не только белковые биоактивные вещества, а также около 23 аминокислот. Для получения суточной нормы йода нужно употреблять не менее ста-двухсот грамм водорослей каждый день. Или же отдать предпочтение морской соли с ламинарией от ТМ «Salute di Mare». Она придаст блюдам интересный аромат, мягкий вкус и не позволит развиться йододефициту.

Другие продукты питания тоже богатые йодом:

1. Тунец, лосось, палтус, треска, сельдь, камбала, морской окунь, другие морепродукты.

2. Яйца, говядина, молока, сливочное масло, зерновые культуры, овощи (чеснок, шпинат, баклажаны, щавель, свекла, томаты, салат-латук, репчатый лук, зеленый лук, редис, спаржа, картофель).

3. Бананы, апельсины, виноград, дыня, хурма, клубника, лимоны, ананасы. 

4. Шампиньоны.

Мифы про йод и организм:

1. Если есть много йодированной соли, это чревато передозировкой

Даже если вы потребляете большее количество соли, передозировки йода не произойдет: для этого надо съесть почти 50 г соли в день, а такой пересол просто сделает еду несъедобной. 

2. Йодированную соль нельзя использовать для приготовления горячих блюд, потому что при нагревании весь йод исчезает

Йод при нагревании «теряется», но незначительно — потеря йода от 20% до 50%. Оставшегося элемента в приготовленных продуктах вполне достаточно. Причем такую соль не возбраняется использовать в выпечке или в консервации. Только не забывайте правило: солить горячие блюда йодированной солью следует за 10 минут до окончания приготовления. 

Если вы наблюдаете симптомы йододефицита, обратитесь к врачу и не занимайтесь самолечением. 

 
Поделитесь Вашим мнением к статье:
Добавить комментарий

Comments 6

  • Photo
    dove1979 Jun. 25, 2013, 21:11

    https://www.facebook.com/dove1979

  • Photo
    irysik007 Jun. 25, 2013, 21:22

    очень интересная и полезная информация
    https://www.facebook.com/kishka.lisangel

  • Photo
    angelok Jun. 25, 2013, 22:23

    https://vk.com/id102899518

  • Photo
    irina.redko.1 Jun. 26, 2013, 09:34

    https://www.facebook.com/irina.redko.1

  • Photo
    Natalia Jun. 26, 2013, 11:39

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100004314014315&ref=tn_tnmn

  • Photo
    alexo Jun. 27, 2013, 01:25

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100002127549661

 
Это может быть интересно
 
Кликните на коробочку
▲ Наверх